La política de distribución permite que el producto se encuentre en el lugar y en el momento adecuado para poder ser adquirido por el consumidor. Por tanto, la distribución incluye todo el conjunto de procesos que conducen al producto desde la empresa hasta el consumidor. Además, con la distribución se aumenta la utilidad del producto.
Proceso
El proceso que sigue el producto o servicio desde que sale de la cadena de producción hasta que llega a manos del cliente está formado por tres pasos principalmente, que son los siguientes:
1. Almacenamiento del producto. Puesto que nuestro servicio es un restaurante y como tal, necesita materias primas para poder fabricar los productos, nuestro establecimiento debe constar, por tanto, de una zona especializada para almacenar dichas materias. La ubicación elegida estará formada por una serie de cámaras frigoríficas que deberán cumplir con una serie de requisitos establecidos, como estar a la temperatura adecuada, permanecer limpio, etc. Uno de nuestros proveedores es la empresa Bun-eat appetite, que nos facilitará repostería variada. Los demás proveedores serán empresas alimenticias que nos proporcionarán el resto de los productos.
2. Distribución física. El traslado de los productos requeridos es una de las partes más importantes de este proceso ya que existe la posibilidad de que los alimentos sean dañados o degradados a lo largo de su traslado. Por ello, los vehículos que realizarán el transporte de nuestros alimentos y productos deberán cumplir las condiciones necesarias para que lleguen hasta nosotros de la forma más segura posible.
3. Facturación y cobro. Este último paso se realizará en nuestro establecimiento ya que, como nuestra empresa no va a contar con un servicio a domicilio solo se podrá efectuar la compra y su cobro en nuestro establecimiento.
Externalizar la distribución
La externalización o subcontratación (del inglés Outsourcing) es un tipo de cooperación en la que una empresa -contratante- encarga a otra - subcontratada- la fabricación o prestación de algún componente de sus productos o servicios, parte de su producción o bien la totalidad de la misma. En la actualidad incluye la subcontratación de servicios como la papelería, limpieza, transporte, etc.
Los miembros de este negocio hemos considerado no utilizar este tipo de mecanismo ya que, como explicaremos después, nuestro canal de distribución es un canal directo que venderá y ofrecerá sus productos a sus clientes una vez sean elaborados por lo que no será necesario el uso de intermediarios y, por tanto, de externalizar la distribución.
Canal de distribución
El canal de distribución es cualquiera de los medios que se utilizan para conseguir que los productos recorran el camino desde el productor hasta el consumidor. Existen varios tipos de canales, entre ellos el canal directo o propio que será el que lleve a cabo Willy's.
El canal directo es aquel en el que el productor o fabricante vende el producto o servicio directamente al consumidor sin necesidad de intermediarios. La distribución de los productos que ofrece nuestro servicio comienza en los proveedores, los cuales nos proporcionan los productos para que luego nuestros cocineros los elaboren. Una vez elaborados y cocinados se les ofrecen a nuestros clientes.
Como se puede comprobar, en nuestro canal no hay ningún tipo de intermediario puesto que nuestro servicio ofrece un servicio que tras ser elaborado en nuestro restaurante se le entrega directamente al consumidor.
Canales de distribución alternativos
En la actualidad existen otros canales de distribución alternativos entre los que destaca la franquicia. Una franquicia es un tipo de contrato mercantil entre dos empresarios independientes, franquiciador y franquiciado, mediante el cual el primer empresario (franquiciador), le cede al segundo (franquiciado), el derecho a explotar su negocio en el mercado en un plazo de tiempo determinado, utilizando su marca para distribuir sus bienes o servicios bajo unas directrices de la marca a cambio de una gran suma de dinero.
Los miembros de nuestra empresa hemos pensado que nuestro negocio será un proyecto de franquicia, ya que comenzaremos con este pequeño restaurante pero más tarde, y si cumple con los objetivos propuestos, posiblemente se convierta en una franquicia, abriendo más restaurantes tanto en España como en el extranjero.
También existen otros canales de distribución alternativos además de la franquicia como la teletienda, la venta mediante maquinas automáticas o vending y la venta por ordenador. Sin embargo, Willy’s no va a utilizar ninguno de estos canales ya que la mayoría de ellos no se corresponden con el tipo de servicio que queremos proporcionar al consumidor. Aun así, aunque no utilicemos la venta por ordenador, tendremos un blog en el que enseñaremos los productos y ofertas de nuestro restaurante, además de numerosas recetas y consejos sobre la alimentación.
DISTRIBUCIÓN DE LA EMPRESA
Distribución del servicio
La política de distribución permite que el producto se encuentre en el lugar y en el momento adecuado para poder ser adquirido por el consumidor. Por tanto, la distribución incluye todo el conjunto de procesos que conducen al producto desde la empresa hasta el consumidor. Además, con la distribución se aumenta la utilidad del producto.
Proceso
El proceso que sigue el producto o servicio desde que sale de la cadena de producción hasta que llega a manos del cliente está formado por tres pasos principalmente, que son los siguientes:
1. Almacenamiento del producto. Puesto que nuestro servicio es un restaurante y como tal, necesita materias primas para poder fabricar los productos, nuestro establecimiento debe constar, por tanto, de una zona especializada para almacenar dichas materias. La ubicación elegida estará formada por una serie de cámaras frigoríficas que deberán cumplir con una serie de requisitos establecidos, como estar a la temperatura adecuada, permanecer limpio, etc. Uno de nuestros proveedores es la empresa Bun-eat appetite, que nos facilitará repostería variada. Los demás proveedores serán empresas alimenticias que nos proporcionarán el resto de los productos.
2. Distribución física. El traslado de los productos requeridos es una de las partes más importantes de este proceso ya que existe la posibilidad de que los alimentos sean dañados o degradados a lo largo de su traslado. Por ello, los vehículos que realizarán el transporte de nuestros alimentos y productos deberán cumplir las condiciones necesarias para que lleguen hasta nosotros de la forma más segura posible.
3. Facturación y cobro. Este último paso se realizará en nuestro establecimiento ya que, como nuestra empresa no va a contar con un servicio a domicilio solo se podrá efectuar la compra y su cobro en nuestro establecimiento.
Externalizar la distribución
La externalización o subcontratación (del inglés Outsourcing) es un tipo de cooperación en la que una empresa -contratante- encarga a otra - subcontratada- la fabricación o prestación de algún componente de sus productos o servicios, parte de su producción o bien la totalidad de la misma. En la actualidad incluye la subcontratación de servicios como la papelería, limpieza, transporte, etc.
Los miembros de este negocio hemos considerado no utilizar este tipo de mecanismo ya que, como explicaremos después, nuestro canal de distribución es un canal directo que venderá y ofrecerá sus productos a sus clientes una vez sean elaborados por lo que no será necesario el uso de intermediarios y, por tanto, de externalizar la distribución.
Canal de distribución
El canal de distribución es cualquiera de los medios que se utilizan para conseguir que los productos recorran el camino desde el productor hasta el consumidor. Existen varios tipos de canales, entre ellos el canal directo o propio que será el que lleve a cabo Willy's.
El canal directo es aquel en el que el productor o fabricante vende el producto o servicio directamente al consumidor sin necesidad de intermediarios. La distribución de los productos que ofrece nuestro servicio comienza en los proveedores, los cuales nos proporcionan los productos para que luego nuestros cocineros los elaboren. Una vez elaborados y cocinados se les ofrecen a nuestros clientes.
Como se puede comprobar, en nuestro canal no hay ningún tipo de intermediario puesto que nuestro servicio ofrece un servicio que tras ser elaborado en nuestro restaurante se le entrega directamente al consumidor.
Canales de distribución alternativos
En la actualidad existen otros canales de distribución alternativos entre los que destaca la franquicia. Una franquicia es un tipo de contrato mercantil entre dos empresarios independientes, franquiciador y franquiciado, mediante el cual el primer empresario (franquiciador), le cede al segundo (franquiciado), el derecho a explotar su negocio en el mercado en un plazo de tiempo determinado, utilizando su marca para distribuir sus bienes o servicios bajo unas directrices de la marca a cambio de una gran suma de dinero.
Los miembros de nuestra empresa hemos pensado que nuestro negocio será un proyecto de franquicia, ya que comenzaremos con este pequeño restaurante pero más tarde, y si cumple con los objetivos propuestos, posiblemente se convierta en una franquicia, abriendo más restaurantes tanto en España como en el extranjero.
También existen otros canales de distribución alternativos además de la franquicia como la teletienda, la venta mediante maquinas automáticas o vending y la venta por ordenador. Sin embargo, Willy’s no va a utilizar ninguno de estos canales ya que la mayoría de ellos no se corresponden con el tipo de servicio que queremos proporcionar al consumidor. Aun así, aunque no utilicemos la venta por ordenador, tendremos un blog en el que enseñaremos los productos y ofertas de nuestro restaurante, además de numerosas recetas y consejos sobre la alimentación.